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YELP Elite 2015'16'17'

2014 FashionGuide Top10潛力部落客獎

2012第一屆VoCE Reporter



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是說這天的照片真的很少喔!

想看很多菜的朋友要失望了 哈哈

過年前三天我去東區巷子裡的請客串燒參加了部落格朋友們一同共襄盛舉的『尾牙』

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打從我沒在外面上班之後就沒參加過尾牙了

沒想到寫寫部落格也可以參加尾牙呢!太新鮮了吧~

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這天來了大約30多位部落格朋友

而且中視竟然還剛好來採訪喔!

我不太記得那天採訪了什麼,我沒有露臉就是(笑)

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雖然抽獎還沒有開始

但是看到擺在一旁的眾多禮物就覺得好期待喔!

這些是參加獎,大家在離開前都可以領到人手一包福袋  

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不過在抽獎前還是要先吃飽飽才會有力氣呀~

這天要謝謝《請客 串燒 板前 酒》提供的一桌精緻好菜 

 

【請客居酒屋 消費辦法與理念】

 

〈請客〉的消費方式為單點,特別的是別得餐廳有消費的低標(最少消費多少) 

我們是有高標,就是一人消費800以上,後面加點的串燒(有近40種)全部由我們請客,免費

這樣讓來消費的朋友可以吃的精緻簡單,也可以吃得爽快豪邁

吃的不多的人不用負擔太大,吃得多的人當然也可以名正言順的要老闆請客

 

會有這樣的想法源自於,居酒屋的「居」字

在日本的原意就是在一個自己可以控制的範圍與地盤盡情地享用美食美酒,讓自己有個小小放縱的夜晚

 

〈請客〉居酒屋希望可以讓各位來店裡的朋友將這裡當自己的家,讓大家吃得巧又吃得飽

我們有十多年積驗的日本料理及十多年經驗的烤肉達人

以及數十種特殊的祕方醬料搭配各式高級的海鮮肉類

連鹽巴都選用來自喜馬拉雅的玫瑰鹽(高山無汙染)

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胡麻蔬菜沙拉

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以特製日本進口胡麻醬汁加上請客以自製香料特製調配而成

搭配新鮮蔬菜不但清爽,又帶著開胃菜的感覺

讓人開始期待接下來上桌的每道料理 





帝王蟹海鮮鍋

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這隻鍋子差點擺不進去的帝王蟹來自北海道上方庫頁島周圍鄂霍次克海海域

蟹腳是生凍可生食級,搭配日高昆布及高級清酒清燉的高湯,加上高級大草蝦

這一鍋少說也要上千的料理竟然花費不到900元就可以吃到!

適合與一群朋友圍著桌子一起享用

那天沒有拍什麼食物的特寫照片

因為人很多,我不好意思對著猛拍,偏偏我拍照很龜毛

就算拍了十張還是沒拍到自己要的感覺,我還是會努力拍到為止

不過我那天喝了兩碗湯,雖然沒直接吃到帝王蟹

卻也間接喝到了好喝的湯,口感實在好鮮甜喔 

害我也突然想在冬天去北海道了XD





豪華生魚片拼盤

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這天吃到的這一大盤都是生魚片喔!

鮭魚腹肉、野生南方鮪、劍旗魚、北海道2L生食級大干貝 

我本來還以為是加到火鍋裡的,結果沒想到這些都可以直接吃呢~

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那天最特別的是這個比大拇指還要粗的紅海進口生食級天使紅蝦 

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光看照片好像難以意會,我用了旁邊的茶杯當比例尺

結果這麼一拍,這隻蝦子真的好巨大喔!

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吃起來的味道新鮮不會覺得有腥味

蝦肉一咬下去就瞬間在口舌間感受到彈性,真的會讓人上癮耶~

可惜那天只能一人吃一隻 XD

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炒烏龍 (讚岐烏龍麵)

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鹽烤鮭魚炒飯

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我媽咪之前煮過這樣的菜讓我帶便當

不同的是請客這邊是用玫瑰鹽醃製鮭魚背肉,以岩火碳烤再將肉取下

並用以奶油將老米煮成隔夜飯,再炒成鮭魚炒飯

原來請客這邊的鮭魚炒飯是這麼多工的,跟我想的不一樣呢!

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果醋生蠔

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來自加拿大的生蠔搭配新鮮果醋

酸甜的果醋瞬間充淡了生蠔令人害怕的生腥味

於是將生蠔變成讓人容易接受的一道料理了 

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酒蒸喜知次

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不是很懂這道菜,不過以前好像在其他料理店品嚐過類似的菜

喜之次是日本帶有祝賀意味的魚類

在高級日本料理店是一道為客人祝賀的菜

肉質鮮美,搭配高級日本清酒及南投香菇熬煮而成的高湯

以酒蒸的方式呈現魚肉的甘甜鮮味與喜氣

 



明太子生蠔

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以明太子醬取代起士醬為焗烤的生蠔

搭配著帶著鹹味的明太子,不但口感變得華麗許多,營養價值也瞬間提高了呢!

 



綜合串燒拼盤

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這一大盤串燒出現各種食材,讓人看得眼花撩亂難以選擇 @@

食材千味辣醬帆立貝 蔬果牛五花 明太子雞胸

青醬雞腿 辣味松阪豬 醬燒干貝

其實是大家都很客氣,都在等別人先動手才伸手拿

我不知道要拿什麼,剛好拿到青醬雞腿 歐耶~

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雞腿肉烤至表皮金黃,並且在內部五分熟後

抹上義大利青醬再放進烤箱焗烤

就是一道令人口頰留香的好菜 

 



酒足飯飽之際就是眾人引頸企盼的抽獎時間囉!

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那天在抽獎我一直沒被抽到,不知道是在悲觀什麼

居然還以為自己的抽獎牌沒被放進去抽獎 XD

沒想到最後竟然是抽到宜蘭的民宿體驗!

不曉得為什麼我那天會這麼好運

但是真的很感謝可以認識這些善良又熱心的朋友們 ^.^

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因為還沒去民宿,所以無法跟你們分享

不過我三月就會去了,到時候一定會再發文!

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來看看我的福袋內容吧 

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這一個參加獎福袋裡幾乎都是關於美容保養類 

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這一疊是COUPON券 

目前按摩折價券 請客折價券讓出 (其他要分享心得 XD)

有興趣的朋友請留言告訴我喔 ^^

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醫美保養品 4mula旅行體驗組 

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來自土耳其的DYLAN月桂橄欖手工皂 

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艾瑪老師手工戒指 (上面是SWAROVSKI喔)

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梅門養生館 蕃茄麵

本來我是打算過年解決掉這包的

當初看到這包就覺得很好吃的樣子 :pp

結果沒想到腸胃炎到現在都還是沒什麼胃口~

只能等腸胃更好一點的時候再打開享用啦

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最後是我覺得最妙的禮物

真的好適合放在尾牙伴手禮福袋 XD

不覺得看到這個就覺得很開運的感覺嗎?

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現在還沒拆封

我打算等元宵節那天拿去廟裡過香

有了神明加持,這樣用起來應該會比較準吧(?)
 

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在這邊也很謝謝一向很支持我的讀者朋友們(鞠躬)

你們的支持是我前進的最大動力 QQ

從一開始的自己寫得很high到現在越來越高的點閱率

這一路走來我覺得很不可思議!

當然也很感謝你們 

我會努力一直寫,寫到遇到我第二個春天、結婚、生小孩

只要這世界上還有網路還有你們,我就會一直一直寫下去的!!!

 

 

 

 

 

ciao ciao 

 

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