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前陣子跟朋友來到位於仁愛圓環附近的花酒蔵餐酒館Aplus Dining Sake Bar 

去之前不小心走錯啦 

竟然先走到同樣位於仁愛圓環附近的花酒蔵APLUS KAISEKI會席料理 XD

會席料理以日式手法演繹歐風魚獲料理

Add. 台北市仁愛路四段105巷3號

 


 

我造訪的 花酒蔵餐酒館Aplus Dining Sake Bar  

位於N.Y.Bagel附近

是台北第一家擁有最豐富清酒藏量的日式異國餐酒館

Add. 台北市安和路一段33號

 訂位專線 02 2731 9266

 

營業時間

週日-週四 PM12:00~PM2:30 / PM5:30~AM0:30

週五-週六 PM12:00~PM2:30 / PM5:30~AM2:00

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不但擁有風靡紐約曼哈頓的創意日本清酒調酒

並結合了融和各國特色的日式異國料理Japanese Fusion 

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整體氛圍慵懶舒適,超適合來一杯(笑)

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一進到店內就先看到駐店清酒師的認證

雖然那天來沒點清酒

不過這次來不但覺得Japanese Fusion好吃

下次來更想點點看創意日本清酒調酒 

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我那天跟朋友吃得好飽啊 

因為沒來過,菜色都請店家推薦

可能因為吃太飽才沒點到清酒吧 好可惜

下次一定要來點點看洋風清酒 

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 鰭邊肉握  75/個

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第一道上桌的菜(笑)

別看照片這樣子,這可是取自於比目魚的鰭邊肉!

鰭邊肉在我看來就等於是嘴邊肉

因為常常在運動,所以特別柔嫩好吃

這道也是店內人氣Top 1 

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 鮭魚火焰捲  320/8入

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這道就是超有名的加州捲啦

上桌後先炙燒才能享用



炙燒過後的鮭魚油脂溶入以蟹肉泥+小黃瓜內餡

吃起來口感新鮮滑嫩

簡直入口即化 

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 海鮮和風沙拉  290元

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滿滿的海味沙拉搭配清爽和風醬

和風醬中加了酸甜柚子,口味清新

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可以看到淋上蘋果泥的鮮蝦、章魚、蟹肉棒等新鮮海味

搭配的整碗生菜也很新鮮喔 

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雖然那天沒點清酒

不過先請店家推薦適合搭配清酒的菜色

下次來喝清酒就知道要點什麼菜了

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 精選酒餚盛合兩人前

以石盤盛裝上桌,呈現出不一樣的視覺感受

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 熟成牛乳酪  210/3入

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牛肉包裹著乳酪

一入口就馬上感受到乳酪的香氣在口中散開

沒想到這樣的搭配除了充滿新鮮感

吃起來也出乎意料的美味

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 輕炙海鮮串  150/3入

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有別於傳統日式醬料

這裡的海鮮串用了義大利黑醋、羅勒青醬、茄汁紅醬

一一淋在鮮蝦、花枝上

整個口感很洋味啊 XD

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 八足鮮筍菠菜球  150/3入

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最上面這個是章魚腳

菠菜內裹龍蝦尼肉,搭配淋上的義大利黑醋

吃起來感覺獨特

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以木板呈現的 精選烤物盛合 2人前 

剛好上桌的都是捲起來的菜色(笑)

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 鵝肝金瓜培根串燒  210/3入

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以培根包覆地瓜

再以超洋風的鵝肝蓋在其上

這道料理有種中日合體的感覺 XD

 

 

 燻鮭焗鮑菇  180/3入

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燻鮭魚+杏鮑菇的組合很新鮮

還沒吃過這樣的絕妙搭配

以鮭魚卵在旁點綴,這是串燒版的親子丼 XDDD

 

 

 炭燒玉米筍  120/3入

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每回去到串燒店必點玉米筍(笑)

這次雖然不是來串燒店,但也點了玉米筍 XD

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 南蠻炸雞  240/6入

 紫蘇蝦球  210/3入

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常吃日式餐飲的人

應該對南蠻炸雞很熟悉,必備菜色啊

口感鮮嫩多汁,沾上酸辣醬超美味!絕對不能錯過

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蝦球咬起來Q彈,以紫蘇葉包裹

搭配醬汁,口感和諧

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 大葉蛤蠣湯  150/碗

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那天只拍了喝湯畫面而已,拍謝啦(鞠躬)

不過我還記得湯的口感喔!

蛤蠣大顆又肥嫩

湯頭甘甜無腥味

替這頓海味晚餐劃下了美麗句點 

 

花酒蔵餐酒館Aplus DiningSake Bar 官網

花酒蔵餐酒館Aplus Dining Sake Bar 粉絲頁

 

 

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意者留言,先搶先贏

 

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ciao ciao 

 

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