今年收看最頻繁的頻道是緯來日本台（笑）
自從看到《日本學問大》某一集之後
腦海不斷重複播放某位女來賓的台詞：デートはラーメン（約會就要吃拉麵）
無限迴圈的情形下我越來越在意拉麵 xd
後來發現來自日本愛知縣的半熟堂拉麵剛開幕不久
馬上出發覓食拉麵 
半熟堂位於捷運忠孝復興站出口4走路三分鐘
目前這是台灣第一家分店！
日本官網上還能找到其他相關的日本姐妹店
杉浦兄弟的哥哥開了沾麵店一輝（招牌菜：拉麵）
杉浦兄弟的弟弟從哥哥接手中國料理北京本店（招牌菜：北京飯）
然後杉浦兄弟再共同成立半熟堂
集結了杉浦兄弟兩間排隊名店的招牌菜
更推出拉麵＋究極北京飯的飯＋麵組合，實在太方便了
光翻menu就覺得眼花撩亂 @@
看到拉麵＋究極北京飯的組合就覺得彷彿親臨日本愛知縣！
那天我點了3碗麵1碗飯
擺在桌上很壯觀吧
每碗都很好吃，風味獨特加上日式重口味，很下飯 
豚骨味噌拉麵DX 290元
這是接下來預備推出的新口味！
menu上的豚骨醬油DX之後將換成豚骨味噌DX
以後豚骨醬油拉麵DX將成為不定期出現的驚喜菜色
DX的意思：增加叉燒、高麗菜的份量
豚骨味噌拉麵DX加入了名古屋肉醬、蔥、大蒜、薑絲、辣椒絲
叉燒不但份量多，口感還很肥嫩
拉麵湯頭口感濃郁，不知不覺把湯喝光光 >////////<
美味秘訣：湯頭混合名古屋肉醬更美味喔
拉麵選用與日本一樣的小麥粉與專用特製麵99.99
拉麵口感充滿嚼勁，帶點咬勁，不會軟爛
名古屋半熟飯DX 180元
這是杉浦兄弟祖父製作員工餐時
無意間放錯其他料理的調味料而完成的料理
現在被選為日本全國絕品丼飯第二名，更成為可以登陸商標的有名商品
60年來深受愛知縣民愛戴，更曾被日本全國電視採訪報導
碩大的獨特炸肉片以豬肉製成，沒有油耗味
蛋液變成的蛋包口感微甜，底下藏著充滿彈性的越光米
當然更別忘了炸肉片旁的名古屋肉醬！
整個很開胃又充滿飽足感
半熟名古屋拌麵DX 300元
半熟飯上的蛋液如今出現在麵上！
蛋包口感肥嫩，忍不住大快朵頤 >////////<
DX份量超豪華，加入了滷叉燒塊、溏心蛋、筍乾、海苔
把碗中的料攪拌後再吃，是日本道地吃法 
真正的名古屋台灣拉麵 220元
其實顧名思義是辣版的擔仔麵（笑）
味仙初代台灣廚師郭明優先生把擔仔麵改良成台灣拉麵
麵條是細麵條，特別有台灣味啊
台灣拉麵我覺得沒有很辣，整碗很開胃很下飯
與拉麵/拌麵/半熟飯拼搏之後別忘了桌上的冰水！
冰塊裝好裝滿在水壺中
我大推半熟堂冰水，怎麼這麼好喝
飯後喝桌上的冰水莫名解膩
這次品嚐的餐點也都很美味
完全如預期中的日式重口味（笑）
想了解更多菜色請看menu
02 2776 6665
台北市大安區敦化南路一段190巷32號（捷運忠孝復興站出口4）
週二至週日 / 11:30am-02:00pm，05:30pm-09:00pm（週一公休）
ciao ciao 
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