韓式料理總讓人聯想起一桌子擺滿滿的餐點！
適合與一群好友或家人共享
之前八比定期捧場新菜單的GLAM AIR所屬餐飲集團開了新餐廳～
也就是這篇文章的主角 - 輪流請客x GLAM AIR 韓式家庭料理 
之前帶家人光顧的時候剛開幕沒多久
GLAM AIR的部分還沒有推出，主推餐點部分
期待快點看到GLAM AIR 
輪流請客這名字很可愛又一目瞭然
韓國人不流行各付各的，都輪流請客
這種互相往來的人情味成了餐廳的出發點
食材大部分都韓國空運！韓國直送的美味 
而且還能看到韓國歐巴店長喔
韓國小菜由韓國人選用台灣食材製作
口感道地，超讚
可以無限續，光吃小菜就飽了（笑）
那天共點了5道菜（menu）
每道都很好吃，讓人意猶未盡 >////////<
餐具全都韓國進口
其實我從小時候還沒有韓劇的時候
就覺得韓國餐具很特別
什麼都跟台灣的餐具不一樣！
高壓鍋巴人蔘雞湯 650元
選用不到一公斤的春雞再以高壓鍋熱燉而成
加上紅棗、人蔘、特製香料，滋味鮮美
人蔘味明顯，能喝得出真材實料啊
超親切韓國歐巴店長還特地替我們服務呢
鍋底的手工鍋巴以糯米現做
因為台灣氣候潮濕，不能預先做起來放著
人蔘雞湯頗受好評，不用再加任何調味料
味道不夠可以沾著胡椒鹽
人蔘雞肉質超軟嫩！軟到湯匙不小心就弄散肉了
因人蔘雞準備耗時，請於用餐前3小時預約
稻香煙燻炭烤豬五花 380元
選用肥瘦相間的台灣豬五花肉
以稻草木炭韓國正宗煙燻烤肉後熟成40小時再刷上韓國烤肉醬
口感Q嫩肥美，飄著煙燻香氣，咬下瞬間感到彈性又多汁！
搭配辣椒、蒜片，整個很適合搭配啤酒
韓式乳酪肉餅 250元（小）
看似尋常的漢堡排，其實是韓國宮廷菜！
因為韓國國王覺得抓著骨頭啃肉有礙觀瞻
所以做成肉餅就顯得優雅（笑）
口感厚實，帶著微甜滋味
肉餅中間夾著起士餡，宛如西式漢堡排的美味 
魚卵石鍋拌飯 250元
如果你喜歡石鍋拌飯，千萬記得點這個！
目前是台灣唯一使用魚卵蟹肉的韓式拌飯 
除了碗裡的小黃瓜、紅蘿蔔，其他全都韓國進口
如果你喜歡鍋巴口感明顯，上桌後放久一點再拌開來
韓式甜辣鯖魚 200元（小）
這是韓國釜山家鄉菜！
雖然還沒去過釜山也能品嚐釜山美味（笑）
選用挪威鯖魚，以鹽巴醃漬後少油低溫乾煎
並淋上特製韓國炸雞醬，口感甜甜不辣
因為那天造訪的時候餐廳剛開幕不久
所以甜點飲料部分還不完善
店家以GLAM AIR雲朵飲料規格
DIY了飲料單上沒有的飲料（笑）
雲朵Mojito燒酒
淋上mojito把粉紅雲朵融化了！
飲料閃耀著特有的銀河光澤
這是有加韓國燒酒的mojito調酒，小心喝醉
看看這宇宙銀河般的美麗光澤
我醉了～（暈）
雲朵藍柑橘
淋上柑橘氣泡水，融化掉灰色雲朵！
無酒精氣泡飲不會喝醉
飲料上的銀河光澤光看就醉啦
輪流請客x GLAM AIR跟印象中的韓式家庭料理不一樣！
創意菜色特別又不失美味
長輩年輕人都能接受的口感
超期待完善後的甜點飲料部分
延伸閱讀
【信義甜點】來自韓國首爾 GLAM AIR ♫視覺&味覺的雙重饗宴
02 8751 8791
台北市內湖區瑞光路589號（捷運西湖站出口2）
週一至週日 / 11:30am-09:30pm
ciao ciao 
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