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其實八比之前就到一五一食時尚鮮鍋用餐過!

對於新鮮健康高CP值印象深刻

 一五一食時尚鮮鍋聽起來陌生

其實這是擁有47年歷史的朱記餡餅粥店的新品牌

 

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一五象徵五種不同風味火鍋湯頭

一食代表一人一鍋

這次我帶著馬麻一同前往,這樣就能一人一鍋品嚐不同湯頭 

 

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10種調味醬料自由取用 

自己調配出自己獨門的味道

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一五一食堅持選用新鮮四季食材與高品質精選肉品、海鮮

捨棄不健康的加工調味,吃火鍋也能很健康 

一五一食的高湯由雞骨熬煮,加上昆布與柴魚片的湯頭更鮮美!

開涮前的湯底最純最好喝 

因為開涮後加肉加菜加南瓜就不像最初的滋味了

 

 

馬麻點元氣藥膳湯頭(+30元)

採用枸杞、紅棗、當歸等精選中藥材

口感溫和順口,充滿活力與元氣 

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我點了川味麻辣湯頭(+80元)

以完美辛香料比例調配出麻辣湯底

有麻辣鍋的香氣,麻辣度適中,香醇不燥熱,辣而不嗆,麻而不烈

總之就是超開胃 

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一五一食的主食分2區:蔬活均衡肉多飽足

我跟馬麻都選了肉多飽足(肉盤增量50%菜盤減量)

馬麻剛好是五月壽星

當月壽星出示證件可獲得USA培根雪花牛肉盤

肉多飽足版的肉盤明顯比較大,每片肉都是新鮮紅色 

 

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這是肉多飽足的減量菜盤

如果希望菜多一點,可選擇蔬活均衡(肉盤菜盤均衡)

菜盤很新鮮,每份蔬菜都沒有任何損壞

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我跟馬麻又單點了極品海鮮盤、日本山藥、綠花椰菜

彌補了菜盤的不足 

 

 

極品海鮮盤 280元

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鯛魚|口感鮮嫩,搭配元氣藥膳好吃

小花枝|口感Q彈有嚼勁,搭配川味麻辣好吃

鮭魚|超大塊!新鮮紮實,搭配元氣藥膳好吃

草蝦|吃得到新鮮,肉質有彈性,搭配川味麻辣好吃

 

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日本山藥 90元

不用煮太久,外熟內生比較好吃

更能品嚐到山藥的新鮮 

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綠花椰菜 40元

視覺上新鮮

搭配元氣藥膳更能吃出新鮮滋味 

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附餐我選了冬粉,馬麻選了手擀細麵

難怪那天吃得好飽 xd

 

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手擀細麵搭配元氣藥膳湯頭,口感紮實有嚼勁,帶著彈牙感

冬粉搭配川味麻辣湯頭比預期更好吃

口感不知為何很避風塘炒蟹 xd

 

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那天待菜盤、肉盤都依序上桌之後

我跟馬麻各涮各的肉盤 

 

 

 

USA特級牛 338元

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肉的精實與柔軟兼具,口感迷人

少脂肪能獲得品嚐肉的樂趣

 

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初選小羔羊 328元

柔嫩有彈性的口感能感受到小羔羊的活力

沒有很濃的羊騷味

 

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蔬活均衡版

USA培根雪花牛 268元

雪花牛富油脂極柔軟

跟精實肉的口感非常不同卻又美味

 

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我覺得鮭魚、鯛魚、綠花椰菜、白木耳放元氣藥膳比較好吃

小花枝、大白菜、金針菇、冬粉、鮮蝦、黑木耳放川味麻辣很開胃

湯頭各有千秋,但下次再造訪我照點川味麻辣 

 

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飯後飲品我點了冰沙,馬麻點無糖烏龍茶

冰沙是冬瓜檸檬口味

麻辣鍋後一杯冰沙,非常消暑!

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一五一食的食材除了看著新鮮

口感也能感受到新鮮

無論肉盤或菜盤都能品嚐到無添加新鮮美味!

飯後的冰沙也很令人驚艷

宛如手搖杯店般的口感 

 

 

一五一食時尚鮮鍋官網

一五一食時尚鮮鍋粉絲頁

遠企購物中心敦南店 B2 / 02 2737 2732

天母大葉高島屋店 B1 / 02 2835 5677

週日至週四 / 11:00am-09:30pm,週五至週六 / 11:00am-10:00pm

 

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ciao ciao 

 

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