其實八比之前就到一五一食時尚鮮鍋用餐過！
對於新鮮、健康、高CP值印象深刻
一五一食時尚鮮鍋聽起來陌生
其實這是擁有47年歷史的朱記餡餅粥店的新品牌
一五－象徵五種不同風味火鍋湯頭
一食－代表一人一鍋
這次我帶著馬麻一同前往，這樣就能一人一鍋品嚐不同湯頭 
10種調味醬料自由取用 
自己調配出自己獨門的味道
一五一食堅持選用新鮮四季食材與高品質精選肉品、海鮮
捨棄不健康的加工調味，吃火鍋也能很健康
一五一食的高湯由雞骨熬煮，加上昆布與柴魚片的湯頭更鮮美！
開涮前的湯底最純最好喝 
因為開涮後加肉加菜加南瓜就不像最初的滋味了
馬麻點元氣藥膳湯頭（+30元）
採用枸杞、紅棗、當歸等精選中藥材
口感溫和順口，充滿活力與元氣
我點了川味麻辣湯頭（+80元）
以完美辛香料比例調配出麻辣湯底
有麻辣鍋的香氣，麻辣度適中，香醇不燥熱，辣而不嗆，麻而不烈
總之就是超開胃 
一五一食的主食分2區：蔬活均衡、肉多飽足
我跟馬麻都選了肉多飽足（肉盤增量50%菜盤減量）
馬麻剛好是五月壽星
當月壽星出示證件可獲得USA培根雪花牛肉盤
肉多飽足版的肉盤明顯比較大，每片肉都是新鮮紅色
這是肉多飽足的減量菜盤
如果希望菜多一點，可選擇蔬活均衡（肉盤菜盤均衡）
菜盤很新鮮，每份蔬菜都沒有任何損壞
我跟馬麻又單點了極品海鮮盤、日本山藥、綠花椰菜
彌補了菜盤的不足
極品海鮮盤 280元
鯛魚｜口感鮮嫩，搭配元氣藥膳好吃
小花枝｜口感Q彈有嚼勁，搭配川味麻辣好吃
鮭魚｜超大塊！新鮮紮實，搭配元氣藥膳好吃
草蝦｜吃得到新鮮，肉質有彈性，搭配川味麻辣好吃
日本山藥 90元
不用煮太久，外熟內生比較好吃
更能品嚐到山藥的新鮮
綠花椰菜 40元
視覺上新鮮
搭配元氣藥膳更能吃出新鮮滋味 
附餐我選了冬粉，馬麻選了手擀細麵
難怪那天吃得好飽 xd
手擀細麵搭配元氣藥膳湯頭，口感紮實有嚼勁，帶著彈牙感
冬粉搭配川味麻辣湯頭比預期更好吃
口感不知為何很避風塘炒蟹 xd
那天待菜盤、肉盤都依序上桌之後
我跟馬麻各涮各的肉盤
USA特級牛 338元
肉的精實與柔軟兼具，口感迷人
少脂肪能獲得品嚐肉的樂趣
初選小羔羊 328元
柔嫩有彈性的口感能感受到小羔羊的活力
沒有很濃的羊騷味
蔬活均衡版
USA培根雪花牛 268元
雪花牛富油脂極柔軟
跟精實肉的口感非常不同卻又美味
我覺得鮭魚、鯛魚、綠花椰菜、白木耳放元氣藥膳比較好吃
小花枝、大白菜、金針菇、冬粉、鮮蝦、黑木耳放川味麻辣很開胃
湯頭各有千秋，但下次再造訪我照點川味麻辣
飯後飲品我點了冰沙，馬麻點無糖烏龍茶
冰沙是冬瓜檸檬口味
麻辣鍋後一杯冰沙，非常消暑！
一五一食的食材除了看著新鮮
口感也能感受到新鮮
無論肉盤或菜盤都能品嚐到無添加新鮮美味！
飯後的冰沙也很令人驚艷
宛如手搖杯店般的口感
遠企購物中心敦南店 B2 / 02 2737 2732
天母大葉高島屋店 B1 / 02 2835 5677
週日至週四 / 11:00am-09:30pm，週五至週六 / 11:00am-10:00pm
ciao ciao 
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