前陣子我造訪了東區216巷的 璞食Cucina pura 
雖然門口看起來尋常
卻深深的被餐桌上的樸實美味折服
璞食Cucina pura不使用加工再製品、修飾澱粉、添加劑
就連清洗蔬果也都選用O3臭氧水
Tel. 02 8771 8198
台北市忠孝東路四段216巷33弄15號
營業時間：11:30~14:30 / 17:30~21:30
點餐前，黑豆水首先上桌 
我一直以為只有愛漂亮的人會喝黑豆水
但其實黑豆水除了對愛漂亮有幫助，也對健康很好
去年我偶然間喝了黑豆水，發現比紅豆水更厲害！
喝一陣子之後，就沒那麼在意水腫了（黑豆水文章）
那天品嚐的是第二季菜單 
餐前小食
樹幹上的6小食 Daily Amuse Bouche From Fair
這六道小食由尋常的新鮮蔬果構成
可是擺上桌的方式一點也不單調
覺得很佩服這樣的創意
這是真的樹幹喔！很貼近大自然的樸實感 
爐焙麵包及每日精選抹醬（午餐/晚餐免費贈送）280元
香料佛卡夏 Home Made Olive Focaccia
豆鼔奶油抹醬 Black Soya Bean Butter
地瓜夏威夷果抹醬 Sweet Potato and Macadamia Nuts Butter
與無毒栽植法的多位小農合作
將精選根莖瓜果+爽脆堅果以細火慢焙
再加入細潤奶油，抹醬觸感彷彿乳霜般滑順
佛卡夏麵包也很好吃喔
混雜了黑橄欖吃起來特別香 
Appetizer 開胃菜
蕃茄三重奏 190元
Gazpacho, Tomato Mozzarella, Sun Dried Tomato
三種不同型態的蕃茄擺在盤中
組成這一道濃厚地中海風味的蕃茄開胃菜
解構華爾道夫配優酪薄荷冷湯 180元
Fushion Deconstruction Waldorf Salad
乍看之下是乾燥狀態的一盤沙拉
淋下優酪薄荷冷湯就非常不一樣了！
還聽到跳跳糖被冷湯刺激的逼逼啵啵聲音 >//////<
同時嚐到優酪+薄荷的味道
感覺衝突矛盾卻又意外的融合，太特別了
Soup of The Day 精選暖湯
蘑菇卡布奇諾 140元
Wild Mushroom Cappuccino
冷湯之後，換熱湯上桌！
看起來真的就跟卡布奇諾一樣
蘑菇湯上頭浮著厚厚的一層奶泡
刮開之後發現是氣味超香醇的蘑菇湯 哈哈
鮮玉米漿爆米花 120元
Sweet Corn Puree with Popcorn and Chives
我個人暱稱這道是 玉米親子丼 或者 玉米家族的聚會（笑）
將各種型態的玉米擺在一起
極具創意，不無聊又好吃
超想再來一碗玉米湯，必點 
Salad 香水沙拉
璞食沙拉盆 （十款鮮脆生菜 鮮果 堅果 乾酪）小290元/大390元
Farm House Garden Green Salad (10 types Fresh lettuce, Fresh Frits, Nuts, Cheese)
沙拉超大碗
以O3臭氧水清潔過的新鮮蔬果讓人格外安心
搭配彷彿精油瓶身般的2種不同質地沾醬
香水系列
N1 檸檬蜂蜜油醋 Lemon Honey Perfume Vinaigrette
N2 香檳蜂蜜油醋 Champagne Perfume Vinaigrette
N3 巴薩米克油醋 Balsamic Perfume Vinaigrette
乳霜系列
N1 凱撒乳霜 Caesar Dressing
N2 優酪乳霜 Yogurt Dressing
N3 蜂蜜芥末乳霜 Honey Mustard Dressing
我選了香水N1 檸檬蜂蜜油醋
蜂蜜味道吃起來很明顯耶 >//////<
Home Made Pasta
蒜辣茄汁手工細扁麵 290元
Linguine Amatriciana
略帶香蒜辣味的濃厚蕃茄風味很爽口開胃
含豐富大量的新鮮菇蕈類
再點綴以現磨起士粉
相當濃厚的義大利西西里風情
Flat Bread
烤松露脆餅襯芝麻葉 300元
Duxelles and Truffle oil in Flat Bread Served with Fresh Arugula and E.V.O.O
還沒開吃就聞到濃濃的松露味！
香氣十足的松露味兒襯著新鮮芝麻葉 
一口咬下沾著起士粉的香酥脆餅
mammamia 我來到了義大利（笑）
Dessert
柳橙焦糖烤布蕾 180元
Cream Brulee
烤布蕾上層的焦糖不會太硬
烤布蕾甜度恰到好處
提拉蜜蘇叭噗 190元
Tiramisu in Cone
這道甜點 必點 ！實在太特別了
用台義混血來形容一點都不為過（笑）
提拉蜜蘇口味gelato讓人齒頰留香
底部的小塊巧克力蛋糕完成這一道提拉蜜蘇的意念 XD
寫一寫又肚子餓了
這一頓義式饗宴讓人很想快點
再度造訪璞食點還沒吃過的其他餐點 
ciao ciao 
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