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第一次注意到馬卡龍是從LADUREE開始

一顆不便宜,卻成為取悅自己的好藉口(笑)

後來LADUREE撤櫃後就趁著路過他牌時購入

現在更注意到FB粉絲頁上的 Vanilla Beans香草莢甜點工作室 

推出了健康取向的超低糖馬卡龍 

 

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標榜超低糖+純天然,不添加人工色素與防腐劑

這完全引起我的好奇心!

大家都知道馬卡龍是甜點,印象中的口感甜到蛀牙 xd

超低糖馬卡龍的口感也讓人太好奇 

 

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Vanilla Beans香草莢甜點工作室原先在高雄

現在遷移至台中

研發了近2個月,這次推出幾個新口味馬卡龍!

甜度比以往再降低了30%

每顆馬卡龍都以純天然食材製作,強調真材實料 

 

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這次開箱10顆裝7種口味(共11味)

重覆3種口味,剛好能夠再次回味

我以心目中的前三名推薦 

 

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 No.1 伯爵

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這是本次開箱最滿意的口味 

先喝口水咬一小口,品出伯爵茶的香氣

趁著香氣還沒散去,再咬一口,滿嘴伯爵茶香

明顯茶香讓人心曠神怡 

 

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 No.2 玫瑰

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雖然明示著玫瑰口味

這是以酸甜莓果內餡為主軸

層疊出淡淡玫瑰氣息

多層次的細緻口感相當醉人 

 

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 No.3 焦糖塩之花

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入口能嚐到明顯的焦糖香,甜而不膩

彷彿只是告訴我什麼是焦糖的味道

焦糖味後飄散出的塩味是驚喜!

整體恰到好處,以塩味作結的焦糖馬卡龍太迷人 

 

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 竹炭芝蔴

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如果你喜歡芝麻麻糬或湯圓的芝麻口感

那這顆馬卡龍你也會喜歡!

 

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彷彿把芝麻麻糬內餡挖出來放在馬卡龍般

能品出純正的芝麻香氣 

卻沒有芝麻湯圓或麻糬那麼甜

 

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 覆盆子

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如果第一次買香草莢馬卡龍擔心出錯

我推薦這款中規中矩的覆盆子

清新的酸甜感特別明顯 

一口就能品出覆盆子的氣味

 

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與覆盆子口味合照(笑)

 

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 藍莓

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前幾款的甜味都屬於甜而不膩

這顆藍莓卻出乎意料以甜味作結

甜味與酸味的比重,甜味較多 

整體感清新,不死甜

 

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 檸檬

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入口帶著檸檬的酸甜清新氣味

餘味卻散發出些微苦味!

跟一般檸檬味比起來讓人印象深刻

不是很刻板的檸檬味 

 

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收到這盒超低糖馬卡龍之後

我感受到整體洋溢著甜蜜感 

卻不像印象中的馬卡龍那麼甜膩

不會感覺甜到快蛀牙,卻能感受到天然的甜味

內餡口感極Q彈,不是一咬就碎掉,滋味獨特!

下次想開箱抹茶、草莓、咖啡、可可巧克力其他口味

 

 

Vanilla Beans香草莢甜點工作室

04 2376 1627

台中市西區樂群街272-3號

 

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ciao ciao 

 

    Quinny我是八比 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()