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這篇分享感覺很慢活的下午茶

喝一口茶然後徐徐嚥下,再緩緩的嚐一口糕點

狼吞虎嚥這時候反而一點都不美好

我覺得我的弱點正是屬於慢活的懷食料理、和菓子、茗茶

雖然都到日本KTV報到,但是對於這2方面很不行 xd

因為一旦拿起相機,我都很著急的找角度按快門

可是懷石料理、和菓子、茗茶遇上急驚風就一點都不美了

所以這篇壓抑著『快點快點』的情緒

懷抱著見習慢活的心情享受台灣百年午茶時光(笑)

 

 

幼瀨明月和菓子茶屋位於最近正夯的誠品南西店

由2間百年老店組成:幼瀨伍號、明月堂

 

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店內擺放著一盒盒的幼瀨伍號茶葉

幼瀨伍號創立於1850年(清道光最後一年)

傳承了百年的五代製茶職人精神

古法精制,手工剔除茶梗

每一片茶葉都來自於翡翠水庫旁的自家莊園

 

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幼瀨明月門口常常擠一堆人

因為明月堂和菓子可以直接買外帶

 

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明月堂創立於昭和10年(西元1935年)

當時身懷15年和菓子手藝的第一代開創古亭庄本舖至今

已經承襲了三代近百年的嚴謹製程

以美學手藝結合風土文化,堅守和菓子內涵與職人精神

 

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那天很幸福的品嚐了和菓子套餐 >////////<

更詳細請看menu

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覺得和菓子跟brownie布朗尼不一樣

不是熱呼呼也不是狼吞虎嚥就好吃

必須一口一口慢慢吃,而且要配茶吃才好吃!

除了不容易口渴,也更能品嚐出和菓子的美好 

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初次到訪對點餐沒有概念

我推薦點以菓帶茶套餐,一壺茶配一盤子和菓子很充實!

櫻(桜)*吟賞 Sakura*YIN 380元

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以菓帶茶顧名思義一口和菓子一口茶

個人覺得充滿期待

果然上桌後無論美感或味覺都不令人失望!

 

 

櫻羽二重(單點70元)

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和菓子上一朵好美的櫻花映入眼簾!

羽二重是生菓子,呈現半透明片狀

綿滑細薄帶著珍珠光澤,以日本名貴絹料命名

因此以細緻幼軟的絲綢比喻

 

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就這樣放在桌上盯著看,覺得好美 

醃漬櫻花吃起來鹹鹹的,來自日本

羽二重咬在嘴裡覺得軟糯

外皮不像麻糬那麼黏,相當好咬斷

內裡是鹹甜交織的白豆沙餡,由白鳳豆、梅汁、櫻花碎葉組成

 

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